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LE PIZZE

Gricia di Carciofi

FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, CARCIOFI ROMANESCHI FRESCHI SPADELLATI, GUANCIALE “SAN ROCCO” A BASSA SALINITA’ 100% ITALIANO AZIENDA “I SALUMI DI SAN ROCCO” SELEZIONE “CIBARIA”, LAMELLE DI PECORINO ROMANO D.O.P. STAGIONATO 24 MESI SELEZIONE “CIBARIA”

Amatriciana

POMODORO SELEZIONE GRECI, QUALITA’ “DOLCE EMILIO” FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA” GUANCIALE “SAN ROCCO” A BASSA SALINITA’ 100% ITALIANO AZIENDA “I SALUMI DI SAN ROCCO” SELEZIONE “CIBARIA’” LAMELLE DI PECORINO ROMANO D.O.P. SATAGIONATO 24 MESI SELEZIONE “CIBARIA”

Bresaola, rughetta e parmigiano reggiano

FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, BRESAOLA DI CHIANINA DA CARNE DI ” VITELLONE BIANCO DELL’APPENNINO CENTRALE I.G.P. “SELEZIONE MALETTI”, LAMELLE DI PARMIGIANO REGGIANO “CONSORZIO VACCHE ROSSE” STAGIONATO 24 MESL, RUGHETTA FRESCA, OLIO ABBINATO A CRUDO: “FELICE GARIBALDI”FRUTTATO MEDIO “PRESIDIO SLOW FOOD” AZIENDA AGRICOLA “DE CARLO”

Brigante

FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, SALAME DI CINGHIALE DI RAZZA UMBRA SALUMIFICIO “SALVATORI”, SALSA DI TARTUFO NERO AZIENDA ‘URBANI”, FUNGHI PORCINI IN OLIO EVO SELEZIONE “GRECI”

Bronte

FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, CARCIOFI ROMANESCHI FRESCHI SPADELLATI, CUORE DI BURRATA DI ANDRIA I.G.P., POMODORI SECCHI “SUN KISSED SEMI DRIED” AZIENDA AGRICOLA “DE CARLO” GRANIGLIA DI PISTACCHIO DI BRONTE D.O.P.E PRESIDIO “SLOW FOOD” OLIO ABBINATO:”TENUTA TORRE DI MOSSA”FRUTTATO INTENSO D.O.P.AZIENDA AGRICOLA “DE CARLO”

Bufala e pachino

BUFALA CAMPANA D.O.P. “LATTERIA SORRENTINA’ POMODORINO ROSSO DEL PIENNOLO DEL VESUVIO D.O.P.BASILICO FRESCO OLIO ABBINATO A CRUDO:”TENUTA TORRE DI MOSSA” FRUTTATO INTENSO D.O.P. AZIENDA AGRICOLA “DE CARLO”

Cantabrica

POMODORO SELEZIONE GRECI QUALITA’ “DOLCE EMILIO” FILIERA CONTROLLATA 100%ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, CUORE DI BURRATA DI ANDRIA I.G.P., FILETTI DI ALICI DEL MAR CANTABRICO “DON BATTISTA” AZIENDA ITTICA “BALISTRERI” ORIGANO DI COLLINA DEL MONTE SARO AZIENDA AGRICOLA “GUSTAROSSO” OLIO ABBINATO: “TENUTA TORRE DI MOSSA”FRUTTATO INTENSOD.O.P. AZIENDA AGRICOLA “DE CARLO”

Capricciosa

POMODORO SELEZIONE “GRECI” QUALITA’ “DOLCE EMILIO” FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, FUNGHI PORCINI IN OLIO EVO SELEZIONE “GRECI”, OLIVE LECCINE AZIENDA AGRICOLA “DE CARLO”, CARCIOFI ROMANESCHI FRESCHI SPADELLATI DALLA NOSTRA CUCINA, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA STAGIONATURA 24 MESI

Carbonara al tartufo

FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, GUANCIALE’SAN ROCCO” A BASSA SALINITA’ AZIENDA “I SALUMIDI SAN ROCCO” SELEZIONE “CIBARIA”, TUORLOD’UOVO PASTORIZZATO, LAMELLE DI PECORINOROMANO D.O.P. STAGIONATO 24 MESI SELEZIONE”CIBARIA”, SALSA DI TARTUFO NERO AZIENDA”URBANI”, PEPE NERO DI SICHUAN

Fiori di Zucca e Alici

FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, FIORI DI ZUCCA, FILETTI DI ALICI DEL MAR CANTABRICO IN OLIO EVO “DON BATTISTA” AZIENDA ITTICA “BALISTRERI” OLIO ABBINATO: “TENUTA TORRE DI MOSSA” FRUTTATO INTENSO D.O.P. AZIENDA AGRICOLA “DE CARLO”

Funghi

POMODORO SELEZIONE GRECI QUALITA’ “DOLCE EMILIO” FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, FUNGHI CHAMPIGNON FRESCHI AZIENDA AGRICOLA “MILLETTI” OLIO ABBINATO: “FELICE GARIBALDI” FRUTTATO MEDIO PRESIDIO “SLOW FOOD” AZIENDA AGRICOLA “DE CARLO”

Margherita

POMODORO SELEZIONE “GRECI” QUALITA’ “DOLCE EMILIO” FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, BASILICO FRESCO AGGIUNTO A FINE COTTURA

Marinara

POMODORO SELEZIONE “GRECI” QUALITA’ “DOLCE EMILIO” FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, ORIGANO DI COLLINA DEL “MONTE SARO”AZIENDA AGRICOLA “GUSTAROSSO” OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MACINATO A PIETRA AROMATIZZATO ALL’AGLIO AZIENDA AGRICOLA “DE CARLO”

CINQUE FORMAGGI E SPECK

FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA” BRIE AZIENDA “ENTREMONT”, FONTINA DI ALPEGGIO D.O.P. VALLE D’AOSTA “COOPERATIVA PRODUTTORI LATTE E FONTINA ITALIA”, GORGONZOLA DOLCE D.O.P. AZIENDA “MALETTI”, TALEGGIO D.O.P.AZIENDA “CARENA” E SPECK DELL’ALTO ADIGE I.G.P. AZIENDA “MALETTI”

PROVOLA, FIORI DI ZUCCA E SPECK

FIORDILATTE “LATTTERIA SORRENTINA”, FONDUTA DI PROVOLA AFFUMICATA, FIORI DI ZUCCA,SPECK DELL’ALTO ADIGE I.G.P.SELEZIONE “MALETTI’

Napoli

POMODORO SELEZIONE “GRECI” QUALITA’ “DOLCE EMILIO” FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, FILETTI DI ALICI DEL MAR CANTABRICO “DON BATTISTA” AZIENDA ITTICA “BALISTRERI’

Topolino

PIZZA A FORMA DI TOPOLINO CON POMODORO SELEZIONE GRECI QUALITA’ “DOLCE EMILIO” FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA E FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”

Nduja

POMODORO SELEZIONE GRECI QUALITA’ “DOLCE EMILIO” FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIRDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, ‘NDUJA DI SPILINGA AZIENDA “CACCAMO L’ARTIGIANO DELL’NDUJA’

Parmigiana

POMODORO SELEZIONE “GRECI” QUALITA’ “DOLCE EMILIO” FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE”LATTERIA SORRENTINA”,MELANZANE GRIGLIATE AL FORNO A LEGNA, LAMELLE DI PARMIGIANO REGGIANO “CONSORZIO VACCHE ROSSE” STAGIONATO 24 MESI, BASILICO FRESCO; OLIO ABBINATO:”FELICE GARIBALDI” FRUTTATO MEDIO, AZIENDA AGRICOLA “DE CARLO”

Patate

FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, PATATE A SFOGLIA DELL’ALTO VITERBESE I.G.P. ROSMARINO AZIENDA AGRICOLA “GUSTAROSSO”

Al pesto di pistacchio

FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, PESTO DI PISTACCHIO DI BRONTE D.O.P. E PRESIDIO “SLOW FOOD”, CUORE DI BURRATA DI ANDRIA I.G.P. AGGIUNTA A FREDDO, FIORI DI ZUCCA

Piacentina

FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, PANCETTA PIACENTINA D.O.P. ANTICO SALUMIFICIO “MICHELAZZI” AGGIUNTA A FREDDO, SFOGLIA DI PATATE DELL’ALTO VITERBESE I.G.P., LAMELLE DI PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. STAGIONATO 24 MESI “CONSORZIO VACCHE ROSSE” OLIO ABBINATO: “TENUTA TORRE DI MOSSA” FRUTTATO INTENSO D.O.P. AZIENDA AGRICOLA “DE CARLO”

Millefoglie di zucchine

FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, ZUCCHINE ROMANESCHE GRIGLIATE AL FORNO A LEGNA, FONDUTA DI PROVOLA AFFUMICATA, PROSCIUTTO COTTO CONDITO CON VERO BRODO NATURALE, MIELE AI PROFUMI DI LEGNI DI BOSCO E BACCHE, SALE MARINO DI TRAPANI I.G.P. AZIENDA “MALETTI” AGGIUNTO A FREDDO,LAMELLE DI PARMIGIANO REGGIANO STAGIONATO 24 MESI “CONSORZIO VACCHE ROSSE” OLIO ABBINATO:”FELICE GARIBALDI” FRUTTATO MEDIO PRESIDIO […]

Radicchio Nero

FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA” RADICCHIO ROSSO DI TREVISO I.G.P., GUANCIALE “SAN ROCCO” A BASSA SALINITA’ 100%ITALIANO AZIENDA “I SALUMI DI SAN ROCCO” SELEZIONE “CIBARIA”, GORGONZOLA DOLCE D.O.P. AZIENDA “MALETTI” POLVERE DI LIQUIRIZIA AZIENDA “AMARELLI”

Sorrento

FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, FIORI DI ZUCCA, POMODORINO GIALLO DEL PIENNOLO, FILETTI DI ALICI DEL MAR CANTABRICO IN OLIO EVO “DON BATTISTA” AZIENDA ITTICA “BALISTRERI”, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MACINATO A PIETRA CON LIMONI DI SORRENTO I.G.P. AZIENDA AGRICOLA “DE CARLO”

Salsiccia

POMODORO SELEZIONE GRECI QUALITA’ “DOLCE EMILIO” FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, SALSICCIA FRESCA DI RAZZA UMBRA SALUMIFICIO “SALVATORI” SCOTTATA AL FORNO A LEGNA

Boscaiola

FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, SALSICCIA FRESCA DI RAZZA UMBRA SALUMIFICIO “SALVATORI” SCOTTATA AL FORNO A LEGNA, FUNGHI PORCINI IN OLIO EVO SELEZIONE “GRECI”

Al Cotto

FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, PROSCIUTTO COTTO CONDITO CON VERO BRODO NATURALE, MIELE AI PROFUMI DI LEGNO DO BOSCO E BACCHE, SALE MARINO DI TRAPANI I.G.P. AZIENDA “MALETTI” AGGIUNTO A FREDDO OLIO ABBINATO:”FELICE GARIBALDI” FRUTTATO MEDIO PRESIDIO “SLOW FOOD”AZIENDA AGRICOLA “DE CARLO”

Focaccia

SALE, ROSMARINO AZIENDA AGRICOLA “GUSTAROSSO” , OLIO ABBINATO “RENUTA TORRE DI MOSSA” FRUTTATO INTENSO D.O.P. AZIENDA AGRICOLA “DE CARLO”

Pizza Rossa

Pomodoro selezione Greci qualità ” Dolce Emilio” filiera controllata 100% Italiano a produzione limitata. Olio abbinato: ” Tenuta torre di mossa” Fruttato Intenso D.O.P. Azienda agricola “De Carlo”

Pizza wurstel

Pomodoro selezione Greci qualità “Dolce Emilio” filiera controllata 100% Italiano a produzione limitata. Fiordilatte “Latteria Sorrentina”, wurstel di puro suino “CIS dal 1889” selezione “Frankfurter” senza cotenna.

i fritti

FIORE DI ZUCCA BRONTESE

PREPARATO ARTIGIANALMENTE DALLA NOSTRA CUCINA CON ALL’INTERNO FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, PESTO DI PISTACCHIO DI BRONTE D.O.P. E PRESIDIO SLOW FOOD, POMODORI SECCHI “SUN KISSED SEMI DRIED” AZIENDA AGRICOLA “DE CARLO” (DUE PEZZI)

Fiore di zucca

PREPARATO ARTIGIANALMENTE CON ALL’INTERNO FILETTI DI ALICI DEL MAR CANTABRICO, FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA” (DUE PEZZI)

SUPPLÌ DI RISO ALLA ‘NDUJA

RAGU’ DI CARNE RAZZA CHIANINA I.G.P.,RISO CARNAROLI AZIENDA AGRICOLA “ECORI'” POMODORO SELEZIONE GRECI, QUALITA’ “DOLCE EMILIO” FILIERA CONTROLLATA 100% ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, ‘NDUJA DI SPILINGA AZIENDA “CACCAMO L’ARTIGIANO DELL’NDUJA”, OLIO EVO,SEDANO BIANCO DI SPERLONGA I.G.P., CAROTE,SALE, VINO ROSSO SHIRAZ AZIENDA VINICOLA “CASALE DEL GIGLIO”‘, PARMIGIANO REGGIANO D.O.P.STAGIONATO 24 MESI “CONSORZIO VACCHE ROSSE”, ALLORO,BACCHE DI GINEPRO, PANGRATTATO

Supplì di Riso

RAGU’ DI CARNE DI RAZZA CHIANINA I.G.P., RISO CARNAROLI AZIENDA AGRICOLA “ECORI’, POMODORO SELEZIONE GRECI QUALITA’ “DOLCE EMILIO” FILIERA CONTROLLATA 100%ITALIANO A PRODUZIONE LIMITATA, FIORDILATTE “LATTERIA SORRENTINA”, OLIO EVO,SEDANO BIANCO DI SPERLONGA I.G.P., CAROTE, SALE, VINO ROSSO SHIRAZ AZIENDA VINICOLA “CASALE DEL GIGLIO”, PARMIGIANO REGGIANO D.O.P.STAGIONATO 24 MESI “CONSORZIO VACCHE ROSSE”, ALLORO,BACCHE DI GINEPRO E PANGRATTATO

Crocchetta di Patate

purea di patate dell’alto viterbese i.g.p., fiordilatte “latteria sorrentina”, prosciutto cotto condito con vero brodo naturale,miele ai profumi di legni di bosco e bacche, sale marino di trapani i.g.p., noce moscata, pepe nero,parmigiano reggiano d.o.p. stagionato 24 mesi “consorzio vacche rosse”

Chips di patate

Sfoglia di patate dell’alto viterbese I.G.P.

bibite analcoliche

Chinotto Lurisia 27,5 cl

3,00

Coca Cola 33 cl

3,00

Coca cola zero 33 cl

3,00

Fanta 33 cl

3,00

Gazzosa Lurisia 27,5 cl

3,00

dolci

Tiramisù al Caffe

3,00

Tiramisù al pistacchio di bronte DOP

3,00

Tiramisù alla fragola

€ 3,00

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