La pizza gourmet a domicilio a Roma

Più di 40 pizze tra cui poter scegliere, tutte rigorosamente cotte nel forno a legna e condite con ingredienti di alta qualità, IGP e DOP, nel rispetto della stagionalità. Alta specializzazione nella preparazione dell’impasto romano, che rende la nostra pizza altamente digeribilità. E, poi, birre speciali, frittura artigianale e dolci preparati quotidianamente dalla nostra cucina

Le nostre specialità

Lasciati ispirare

Le nostre

Pizze

I nostri

Fritti

Bevande e dolci

da oltre 25 anni nelle case dei romani

Il mondo della pizza non è semplice; è un mondo di valori sedimentati, con i quali le generazioni si cimentano, apprendendo e fornendo il loro contributo. E’ un patrimonio che cresce lentamente, con fatica, facendo tesoro di errori, difficoltà, scegliendo possibilmente sempre la via maestra, che quasi mai coincide con quella più breve. E’ saper attendere gli eventi con una visione di ampio respiro, senza cedere alle lusinghe del risultato immediato. 

Titolare de il brigante

Prenota ora

tramite app o telefono

Le nostre pizze

Ecco alcune tra le nostre proposte della stagione invernale

Bufala e pachino

Bufala campana d.o.p. "Latteria Sorrentina",pomodorino rosso del piennolo del Vesuvio d.o.p. Basico fresco e olio abbinato a crudo.

La piacentina

Fiordilatte Latteria Sorrentina, pancetta piacentina D.O.P. a freddo, sfoglia di patate dell’alto viterbese I.G.P., lamelle di parmigiano reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi, olio Tenuta torre di mossa fruttato intenso D.O.P.

al pesto di pistacchio

Fiordilatte Latteria Sorrentina, pesto di pistacchio di Bronte D.O.P. e presidio Slow Food, cuore di burrata di Andria I.G.P. aggiunta a freddo, fiori di zucca.

Pizza Bronte

Fiordilatte Latteria Sorrentina, carciofi romaneschi, cuore di burrata di Andria I.G.P., pomodori secchi semi dried, graniglia di pistacchio di Bronte D.O.P. e Slow Food, olio Tenuta torre di mossa fruttato intenso D.O.P.

La gricia di carciofi

Fiordilatte Latteria Sorrentina, carciofi romaneschi freschi spadellati, guanciale San Rocco a bassa salinità, lamelle di pecorino romano D.O.P. stagionato 24 mesi.

Radicchio nero

Fiordilatte Latteria Sorrentina, radicchio rosso di Treviso I.G.P., guanciale San Rocco a bassa salinità, gorgonzola dolce D.O.P., polvere di liquerizia.

Se c’è un piatto universale, quello non è l’hamburger bensì la pizza, perché si limita a una base comune – l’impasto – sul quale ciascuno può disporre, organizzare ed esprimere la sua differenza.

Jacques Attali

Dicono di noi

Great choices and tasty pizzas!
Jayaram Guda
Jayaram Guda
2023-12-12
Io mi ci trovo molto bene, sia quando mi avvalgo dell'asporto che quando mangio da loro al tavolo. Offerta ampia e personale sempre gradevole
Tiziano Delle Fratte
Tiziano Delle Fratte
2023-11-04
Jelena Živković
Jelena Živković
2023-10-15
Stefan Kandić
Stefan Kandić
2023-10-15

Scarica la nostra app e segui la tua pizza in tempo reale

Per android e ios

Scaricando la nostra app puoi ordinare comodamente, con un semplice click, e accedere ai nostri servizi super smart. Puoi scegliere l’orario di consegna, il metodo di pagamento (in contanti alla consegna o con carta di credito) e ordinare la tua pizza in anticipo (fino ad una settimana prima). Inoltre, potrai sapere dove si trova la tua pizza in tempo reale, grazie alla perfetta sincronizzazione tra i nostri rider e la cucina.

Iscriviti alla newsletter!

Iscrivendoti alla nostra newsletter riceverai subito un buono da utilizzare sul tuo prossimo ordine, utilizzabile tramite la nostra app!

news dal brigante

rimani aggiornato su novità ed eventi

Il servizio di consegna è previsto nelle seguenti zone:

Vuoi effettuare un ordine?

Scarica subito la nostra app e scopri i nostri servizi super smart